| Abondance |
27,1 |
0 |
0 |
— |
— |
| Asiago |
32,1 |
0 |
0 |
— |
— |
| Beaufort |
26,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Blanc de poulet |
27 |
0 |
0 |
— |
— |
| Bleu de Gex ou Fromage bleu du Haut-jura ou Bleu de septmoncel (AOC) |
22,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Boisson lactée |
3 |
0 |
11,6 |
— |
— |
| Boulette d'Avesne |
20,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Brie |
17,3 |
0 |
0 |
— |
— |
| Brie de Meaux |
21,4 |
0 |
0 |
— |
— |
| Brie de Melun |
22 |
0 |
0 |
— |
— |
| Camembert |
19,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Camembert au lait cru |
20,7 |
0 |
0 |
— |
— |
| Cancoillotte (spécialité fromagère fondue) |
13,8 |
0 |
0,5 |
— |
— |
| Cantal |
25,3 |
0 |
0 |
— |
— |
| Cantal entre-deux |
26,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Carré de l'Est |
21,4 |
0 |
0 |
— |
— |
| Chabichou (fromage de chèvre) |
20,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Chaource |
17,3 |
0 |
0 |
— |
— |
| Cheddar |
24 |
0 |
0 |
— |
— |
| Cheesecake ou Gâteau au fromage frais |
4,6 |
0,9 |
31,7 |
— |
— |
| Chevrot (fromage de chèvre) |
18,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Clafoutis aux fruits |
5,2 |
1,9 |
27,2 |
— |
— |
| Comté |
27,2 |
0 |
0 |
— |
— |
| Comté (fromage à pâte dure) |
27 |
0 |
0 |
— |
— |
| Coulommiers |
18,8 |
0 |
0 |
— |
— |
| Crème aux oeufs (petit pot de crème chocolat |
4,3 |
0,7 |
19,4 |
— |
— |
| Crème brûlée |
4,5 |
0,6 |
16,6 |
— |
— |
| Crème caramel |
4,5 |
0 |
20,6 |
— |
— |
| Crème chantilly |
2,1 |
3 |
10,6 |
— |
— |
| Crème d'Isigny AOP |
2,3 |
0 |
3 |
— |
— |
| Crème de lait |
2,5 |
3 |
1,9 |
— |
— |
| Crème de lait ou spécialité à base de crème légère |
2,9 |
1,4 |
2,9 |
— |
— |
| Crème dessert |
3,5 |
2 |
21,4 |
— |
— |
| Crème dessert à la vanille |
3,7 |
0,5 |
21,1 |
— |
— |
| Crème dessert au café |
2,9 |
0 |
17,8 |
— |
— |
| Crème dessert au caramel |
2,9 |
0,1 |
18,6 |
— |
— |
| Crème dessert au chocolat |
3,2 |
3,6 |
21,8 |
— |
— |
| Crème pâtissière |
3,8 |
0 |
18 |
— |
— |
| Crottin de Chavignol (fromage de chèvre) |
19,7 |
0 |
0 |
— |
— |
| Crottin de chèvre |
23,2 |
0 |
0 |
— |
— |
| Dessert au soja |
3,6 |
0,6 |
2,9 |
— |
— |
| Dessert végétal sans soja (amande |
1,7 |
2,1 |
15,8 |
— |
— |
| Dessert végétal sans soja (coco |
0,4 |
0,5 |
16 |
— |
— |
| Edam |
25,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Emmental ou emmenthal |
27,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Emmental ou emmenthal râpé |
28,1 |
0 |
0 |
— |
— |
| Époisses |
17,8 |
0 |
0 |
— |
— |
| Faisselle |
4,5 |
0 |
4,4 |
— |
— |
| Faisselle au coulis de fruits |
3,6 |
0 |
8,5 |
— |
— |
| Feta AOP |
15,1 |
0 |
0,7 |
— |
— |
| Flan aux oeufs |
4,1 |
0,5 |
18,5 |
— |
— |
| Fondant au chocolat noir et crème anglaise |
5 |
0 |
20 |
— |
— |
| Fontina |
25,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fourme d'Ambert |
19,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fourme de Montbrison |
22,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage (aliment moyen) |
21,8 |
0 |
0,6 |
— |
— |
| Fromage 100% brebis (Feta AOP ou type Feta) |
14,8 |
0 |
2,5 |
— |
— |
| Fromage à pâte ferme |
21,7 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG |
29 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam |
25,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pâte molle à croûte lavée |
20,3 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pâte molle et croûte fleurie (type camembert) |
17,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pâte molle et croûte fleurie double crème environ 30% MG |
17,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pâte molle et croûte lavée |
21,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pâte molle et croûte lavée (aliment moyen) |
20,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée |
18,2 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pâte molle triple crème environ 40% MG |
9,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen) |
28 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage à pate pressée cuite type emmental ou emmenthal |
30,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage blanc 0% |
8 |
0 |
4 |
30 |
1,2100 g |
| Fromage blanc et crème fouettée sur lit de fruits |
4,6 |
0 |
16 |
— |
— |
| Fromage blanc nature |
8 |
0 |
3,9 |
— |
— |
| Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen) |
7,1 |
0 |
5,7 |
— |
— |
| Fromage blanc ou spécialité laitière |
7,1 |
0 |
12,5 |
— |
— |
| Fromage blanc ou spécialité laitière nature et crème fouetté |
6,9 |
0 |
3,7 |
— |
— |
| Fromage bleu au lait de vache |
19,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage bleu d'Auvergne |
22,4 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage bleu de Bresse |
17,4 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage bleu de Bresse allegé environ 15% MG |
27,1 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage bleu des Causses |
20,4 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie |
16,8 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de brebis à pâte pressée |
23,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de brebis Corse à pâte molle |
28,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de brebis des Pyrénées |
24,1 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie type camembert |
19,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite croûte naturelle |
19,3 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de chèvre à tartiner |
10,8 |
0 |
2,4 |
— |
— |
| Fromage de chèvre bûche |
18,8 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de chèvre demi-sec |
21,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de chèvre frais |
13,1 |
0 |
2 |
— |
— |
| Fromage de chèvre lactique affiné |
19,8 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette |
20,4 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de chèvre sec |
30,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage de lactosérum de brebis |
10,1 |
0 |
4,3 |
— |
— |
| Fromage fondu double crème |
9,1 |
0 |
1,8 |
— |
— |
| Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG |
10,7 |
0 |
6,4 |
— |
— |
| Fromage fondu en portions ou en cubes environ 8% MG |
11,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage fondu en tranchettes |
14,1 |
0 |
5,3 |
— |
— |
| Fromage frais type petit suisse |
9,9 |
0 |
3,8 |
— |
— |
| Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse |
22,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie environ 11% MG type coulommiers allégé en matière grasse |
22,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie environ 5% MG type camembert allégé en matière grasse |
25,7 |
0 |
0 |
— |
— |
| Fromage type feta |
16,4 |
0 |
1,4 |
— |
— |
| Gâteau de riz |
4,3 |
0,3 |
20 |
— |
— |
| Gâteau de riz au caramel |
3,2 |
0,5 |
25,4 |
— |
— |
| Gâteau de semoule |
2,9 |
1 |
27,4 |
— |
— |
| Gâteau de semoule aux raisins et caramel |
3,8 |
0,5 |
24,8 |
— |
— |
| Gorgonzola |
19 |
0 |
0 |
— |
— |
| Gouda |
23,2 |
0 |
0 |
— |
— |
| Grana Padano |
34,1 |
0 |
0 |
— |
— |
| Gruyère |
28,4 |
0 |
0 |
— |
— |
| Gruyère IGP France |
27,3 |
0 |
0 |
— |
— |
| Ile flottante |
5 |
0 |
19,8 |
— |
— |
| Kéfir de lait |
3,2 |
0 |
4,5 |
— |
— |
| Lait |
3,4 |
0 |
4,8 |
— |
— |
| Lait à 1 |
3,4 |
0 |
4,8 |
— |
— |
| Lait concentré non sucré |
6,4 |
3 |
9,9 |
— |
— |
| Lait concentré sucré |
7,7 |
0 |
55,6 |
— |
— |
| Lait de brebis |
5,7 |
0 |
4,5 |
— |
— |
| Lait de chèvre |
3,4 |
0 |
4,3 |
— |
— |
| Lait de jument |
2,4 |
0 |
6,2 |
— |
— |
| Lait de poule |
4,5 |
0 |
8,1 |
— |
— |
| Lait demi-écrémé |
3,3 |
0 |
5 |
30 |
3200 g |
| Lait demi-écrémé (ou à teneur en matière grasse légèrement inférieure) à teneur réduite en lactose |
3,5 |
0 |
4,7 |
— |
— |
| Lait écrémé |
3,5 |
0 |
4,6 |
— |
— |
| Lait emprésuré aromatisé |
5,6 |
0 |
17,6 |
— |
— |
| Lait en poudre |
27,4 |
0 |
37,5 |
— |
— |
| Lait entier |
3,3 |
0 |
4,8 |
— |
— |
| Lait fermenté à boire |
3,5 |
3 |
2,2 |
— |
— |
| Lait fermenté ou spécialité laitière type yaourt |
3,8 |
0,2 |
3,5 |
— |
— |
| Lait gélifié aromatisé |
3,4 |
0,5 |
19,5 |
— |
— |
| Langres |
16,7 |
0 |
0 |
— |
— |
| Liégeois aux fruits |
1,5 |
1,2 |
16 |
— |
— |
| Liégeois ou viennois (chocolat |
3 |
0,3 |
18,8 |
— |
— |
| Livarot |
24,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Maroilles |
21,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Maroilles fermier |
21,2 |
0 |
0 |
— |
— |
| Maroilles laitier |
22,3 |
0 |
0 |
— |
— |
| Mascarpone |
4,4 |
0 |
4 |
— |
— |
| Milk-shake |
3,4 |
0,7 |
17,4 |
— |
— |
| Mimolette |
24,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Mimolette demi-vieille |
31,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Mimolette extra-vieille |
33,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Mimolette jeune |
28,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Mimolette vieille |
34 |
0 |
0 |
— |
— |
| Mont d'or ou Vacherin du Haut-Doubs (produit en France) ou Vacherin-Mont d'Or (produit en Suisse) |
18,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Morbier |
22,8 |
0 |
0 |
— |
— |
| Mousse à la crème de marrons |
2,2 |
1,1 |
34,4 |
— |
— |
| Mousse au chocolat (base laitière) |
5,4 |
3 |
21,3 |
— |
— |
| Mousse au chocolat traditionnelle |
6,5 |
3,8 |
25,6 |
— |
— |
| Mousse au chocolat végétale |
6,7 |
5,1 |
24,3 |
— |
— |
| Mousse aux fruits |
6,2 |
1,2 |
5,5 |
— |
— |
| Mousse de fromage blanc sur lit de fruits |
6,5 |
1,4 |
6 |
— |
— |
| Mousse liégeoise (chocolat |
3,6 |
0,8 |
20 |
— |
— |
| Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala") |
14,5 |
0 |
0,2 |
— |
— |
| Mozzarella au lait de vache |
16,5 |
0 |
0,8 |
— |
— |
| Munster |
21,2 |
0 |
0 |
— |
— |
| Neufchâtel |
18,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Œuf |
13 |
0 |
0,5 |
— |
— |
| Ossau-Iraty |
24,2 |
0 |
0 |
— |
— |
| Pain perdu |
6 |
1,1 |
29 |
— |
— |
| Panna cotta |
2,7 |
3 |
14,9 |
— |
— |
| Parmesan |
31,1 |
0 |
0 |
— |
— |
| Pecorino |
— |
0 |
0 |
— |
— |
| Pélardon (fromage de chèvre) |
23,8 |
0 |
0 |
— |
— |
| Picodon (fromage de chèvre) |
20,7 |
0 |
0 |
— |
— |
| Pont l'Évêque |
22,7 |
0 |
0 |
— |
— |
| Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre) |
18,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat) |
5,5 |
2,3 |
34,3 |
— |
— |
| Provolone |
25,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Raclette (fromage) |
23,4 |
0 |
0 |
— |
— |
| Reblochon |
20,4 |
0 |
0 |
— |
— |
| Ricotta |
8,8 |
0 |
4 |
— |
— |
| Riz au lait |
3,3 |
0,3 |
21,4 |
— |
— |
| Rocamadour (fromage de chèvre) |
17,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Roquefort |
19,5 |
0 |
0 |
— |
— |
| Saint-Félicien |
13,4 |
0 |
0 |
— |
— |
| Saint-Marcellin |
15,1 |
0 |
0 |
— |
— |
| Saint-Nectaire |
22,3 |
0 |
0 |
— |
— |
| Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme) |
22,3 |
0 |
0 |
— |
— |
| Sainte-Maure (fromage de chèvre) |
22,1 |
0 |
0 |
— |
— |
| Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) |
19,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Salers |
25,9 |
0 |
0 |
— |
— |
| Saumon |
20 |
0 |
0 |
— |
— |
| Selles-sur-Cher (fromage de chèvre) |
19,2 |
0 |
0 |
— |
— |
| Semoule au lait |
3,5 |
0,6 |
19,4 |
— |
— |
| Skyr |
10 |
0 |
4 |
30 |
1,8150 g |
| Snack pour enfants à base de fromage fondu et de gressins |
10,8 |
1,2 |
24,1 |
— |
— |
| Spécialité à base de crème légère 8% MG |
3,2 |
3 |
5,3 |
— |
— |
| Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix |
10,7 |
2 |
4,2 |
— |
— |
| Spécialité fromagère non affinée à tartiner environ 30-40 % MG aromatisée (ex: ail et fines herbes) |
7,7 |
0 |
4,2 |
— |
— |
| Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG |
7,7 |
0 |
1,4 |
— |
— |
| Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG |
5,4 |
0 |
4,2 |
— |
— |
| Spécialité laitière type encas |
7,5 |
0 |
11,5 |
— |
— |
| Spécialité végétale type fromage |
14,5 |
2,6 |
15,2 |
— |
— |
| Spécialité végétale type fromage à tartiner |
11,7 |
0,5 |
1,1 |
— |
— |
| Spécialité végétale type fromage en tranche ou râpé |
0,5 |
2,3 |
21,2 |
— |
— |
| Tiramisu |
4,2 |
1,2 |
30,4 |
— |
— |
| Tofu |
12 |
1 |
2 |
15 |
0,2120 g |
| Tome des Bauges |
26,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Tomme ou tome |
31 |
0 |
0 |
— |
— |
| Tomme ou tome de montagne ou de Savoie |
25,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Tomme ou tome de vache |
21,6 |
0 |
0 |
— |
— |
| Valençay (fromage de chèvre) |
19,3 |
0 |
0 |
— |
— |
| Yaourt |
4 |
3 |
2,6 |
— |
— |
| Yaourt à la grecque |
3,3 |
0,1 |
4,2 |
— |
— |
| Yaourt au lait de brebis |
5 |
0 |
9,3 |
— |
— |
| Yaourt au lait de chèvre |
4,2 |
3 |
1,1 |
— |
— |
| Yaourt nature |
4 |
0 |
5 |
35 |
2,2125 g |
| Yaourt ou spécialité laitière aux fruits (aliment moyen) |
3,2 |
0,4 |
12,8 |
— |
— |
| Yaourt ou spécialité laitière nature (aliment moyen) |
3,9 |
0,9 |
4,7 |
— |
— |
| Yaourt ou spécialité laitière nature ou aux fruits (aliment moyen) |
3,6 |
0,7 |
7,5 |
— |
— |