Potager · Permaculture · Sol vivant

Le Décodeur du jardin

Les mots du jardin vivant — BRF, paillage, association de cultures, purin d'ortie, mycorhizes… — expliqués simplement. Un terme vous arrête ? Cherchez-le.

Compost
Compost La décomposition contrôlée des déchets organiques (épluchures, feuilles, tontes) en un terreau qui nourrit le sol.
Lombricompost Un compost fabriqué par des vers (Eisenia), riche et rapide — réalisable même en appartement, sans odeur.
Compostage chaud / froid Deux vitesses : le compostage « chaud » (gros tas équilibré, monte à 60 °C, prêt en 2-3 mois, tue les graines) et le « froid » (au fil de l'eau, lent, 6-12 mois).
Sol
BRF (bois raméal fragmenté) Le broyat de jeunes branches, qui nourrit la terre comme le fait le sol d'un sous-bois.
Paillage (mulch) Couvrir la terre (paille, feuilles, tontes, BRF) pour garder l'humidité, nourrir le sol en se décomposant et étouffer les herbes indésirables.
Engrais vert Une plante semée non pour être récoltée, mais pour couvrir et nourrir le sol (phacélie, moutarde, trèfle, féverole).
Mycorhizes Des champignons symbiotiques qui s'associent aux racines et étendent leur accès à l'eau et aux nutriments — le « second réseau racinaire » de la plante.
Faim d'azote Le manque temporaire d'azote qui survient quand un apport riche en carbone (BRF, paille fraîche, sciure) se décompose en puisant l'azote du sol.
Terreau Un support de culture riche et léger (compost mûr, fibre) pour les semis et les pots — à distinguer de la terre du jardin.
Humus La matière organique décomposée et stable du sol — noire, spongieuse — qui retient l'eau et nourrit les plantes.
Sol vivant Un sol grouillant de vie (vers, champignons, bactéries) qui travaille le sol à votre place et nourrit les plantes.
Vers de terre Les laboureurs naturels du sol : ils l'aèrent, le drainent et transforment la matière organique en terreau fertile (turricules).
Techniques
Butte de culture Une planche de culture surélevée, parfois montée sur du bois en décomposition (« hügelkultur »).
Association de cultures Planter côte à côte des plantes qui s'entraident (carotte et poireau, tomate et basilic) plutôt qu'en rangs isolés.
Rotation des cultures Ne pas cultiver la même famille de légumes au même endroit deux années de suite.
Non-labour (no-dig) Cultiver sans retourner la terre, pour ne pas détruire la vie du sol et son réseau de champignons.
Auxiliaires
Purin d'ortie Une macération d'orties dans l'eau : engrais riche en azote et stimulant des défenses des plantes.
Purin de consoude Une macération de consoude : engrais riche en potasse, qui favorise fleurs et fruits (tomates, courges).
Décoction de prêle Une préparation de prêle riche en silice, pulvérisée pour renforcer les plantes contre les maladies (mildiou, oïdium).
Semences
Grainothèque Une collection — souvent partagée — de graines reproductibles : variétés anciennes, « à pollinisation ouverte », non hybrides F1.
Semis
Semis, repiquage, godet Faire germer une graine (semis), puis transplanter le jeune plant (repiquage) en godet, puis en pleine terre.
Semis direct Semer la graine directement à sa place définitive, sans passer par le godet (carotte, radis, haricot, courge).
Multiplication
Bouture Faire raciner un morceau de tige ou de feuille pour obtenir une nouvelle plante identique à la mère.
Marcottage Faire raciner une tige encore attachée à la plante mère (couchée en terre), puis la séparer une fois enracinée.
Greffe Souder un fragment d'une plante (le greffon) sur une autre (le porte-greffe) pour combiner leurs qualités (fruit d'un côté, racines de l'autre).
Division de touffe Séparer en plusieurs éclats une plante qui forme une touffe (vivaces, rhubarbe, ciboulette) pour la multiplier et la rajeunir.
Arrosage
Oya (jarre d'irrigation) Une jarre en terre cuite poreuse, enterrée et remplie d'eau : l'eau diffuse lentement aux racines, au plus juste.
Ravageurs
Oïdium & mildiou Deux maladies fongiques courantes : l'oïdium (feutrage blanc sur les feuilles) et le mildiou (taches brunes, sur tomate et pomme de terre par temps humide).
D'où viennent ces mots ? Ils sont tirés du Jardin Vivant de Johan Delvaux. On explique le mot, jamais pour compliquer — pour que rien, au jardin, ne vous arrête.