Combien de protéines contient « Gruyère » ?

Gruyère apporte environ 28,4 g de protéines pour 100 g.

Combien de fibres contient « Gruyère » ?

Gruyère apporte environ 0 g de fibres pour 100 g.

Combien de glucides contient « Gruyère » ?

Gruyère apporte environ 0 g de glucides pour 100 g.

Produits laitiers

Gruyère

En bref — Gruyère apporte environ 28,4 g de protéines et 0 g de fibres pour 100 g.

28,4

Protéines · g/100 g

Fibres · g/100 g

Glucides · g/100 g

—

Index glycémique

—

Charge gly.
portion ~100 g

Où se situe gruyère ?

Gruyère figure parmi les 10 % les plus riche en protéines de sa famille (n° 13 sur 212) (Produits laitiers, 212 aliments).

Gruyère n'apporte pratiquement pas de fibres.

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Gruyère » ?: Gruyère apporte environ 28,4 g de protéines pour 100 g.
Combien de fibres contient « Gruyère » ?: Gruyère apporte environ 0 g de fibres pour 100 g.
Combien de glucides contient « Gruyère » ?: Gruyère apporte environ 0 g de glucides pour 100 g.

Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

Recettes avec gruyère

Galette bretonne complète (œuf, jambon, fromage)Œufs brouillés crémeux au fromage Hachis parmentier coiffé de purée de haricots Roulades de jambon aux chicons, gratinées Hachis parmentier aux épinards Tartines au fromage (petit-déjeuner salé)

Dans la même famille

Fromage de brebis Corse à pâte molle Emmental ou emmenthal râpé Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)Mimolette jeune Emmental ou emmenthal Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG