Combien de protéines contient « Lait » ?

Lait apporte environ 3,4 g de protéines pour 100 g.

Combien de fibres contient « Lait » ?

Lait apporte environ 0 g de fibres pour 100 g.

Combien de glucides contient « Lait » ?

Lait apporte environ 4,8 g de glucides pour 100 g.

Produits laitiers

Lait

En bref — Lait apporte environ 3,4 g de protéines et 0 g de fibres pour 100 g.

3,4

Protéines · g/100 g

Fibres · g/100 g

4,8

Glucides · g/100 g

—

Index glycémique

—

Charge gly.
portion ~100 g

Où se situe lait ?

Lait est plutôt pauvre en protéines comparé au reste de sa famille (Produits laitiers, 212 aliments).

Lait n'apporte pratiquement pas de fibres.

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Lait » ?: Lait apporte environ 3,4 g de protéines pour 100 g.
Combien de fibres contient « Lait » ?: Lait apporte environ 0 g de fibres pour 100 g.
Combien de glucides contient « Lait » ?: Lait apporte environ 4,8 g de glucides pour 100 g.

Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

Recettes avec lait

Purée de haricots blancs (l'alternative à la purée de pomme de terre)Purée de haricots blancs et pomme de terre à l'œuf (50-50)Barre gourmande au chocolat noir fondu, protéinée, à charge glycémique basse Cacao chaud cannelle-gingembre (le bol du soir)Pain d'épices au seigle et miel Barre hyperprotéinée moelleuse (nature, sans cuisson)

Dans la même famille

Lait à 1 Lait entier Lait demi-écrémé (ou à teneur en matière grasse légèrement inférieure) à teneur réduite en lactose Lait demi-écrémé Lait écrémé Kéfir de lait