Fruits & légumes
Pêche
En bref — Pêche apporte environ 5 g de protéines et 14,3 g de fibres pour 100 g, avec un index glycémique d'environ 42 et une charge glycémique élevée (27,5) à la portion (~120 g).
5
Protéines · g/100 g
14,3
Fibres · g/100 g
68,9
Glucides · g/100 g
42
Index glycémique
27,5
Charge gly. (élevée)
portion ~120 g
portion ~120 g
Pour une portion de 120 g
| Protéines | Fibres | Glucides |
|---|---|---|
| 6 g | 17,2 g | 82,7 g |
Où se situe pêche ?
Pêche se place dans le quart supérieur de sa famille pour les protéines (n° 58 sur 340) (Fruits & légumes, 340 aliments).
Pêche figure parmi les 10 % les plus riche en fibres de sa famille (n° 14 sur 340) (Fruits & légumes, 340 aliments).
Questions fréquentes
- Combien de protéines contient « Pêche » ?
- Pêche apporte environ 5 g de protéines pour 100 g, soit 6 g dans une portion de 120 g.
- Combien de fibres contient « Pêche » ?
- Pêche apporte environ 14,3 g de fibres pour 100 g, soit 17,2 g dans une portion de 120 g.
- Combien de glucides contient « Pêche » ?
- Pêche apporte environ 68,9 g de glucides pour 100 g, soit 82,7 g dans une portion de 120 g.
- Quel est l'index glycémique de « Pêche » ?
- L'index glycémique de Pêche est d'environ 42, pour une charge glycémique de 27,5 par portion d'environ 120 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.
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