Aides culinaires & épices
Gingembre
En bref — Gingembre apporte environ 9 g de protéines et 14,1 g de fibres pour 100 g.
9
Protéines · g/100 g
14,1
Fibres · g/100 g
58,3
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g
portion ~100 g
Où se situe gingembre ?
Gingembre se situe dans la moyenne de sa famille pour les protéines (Aides culinaires & épices, 177 aliments).
Gingembre se situe dans la moyenne de sa famille pour les fibres (Aides culinaires & épices, 177 aliments).
Questions fréquentes
- Combien de protéines contient « Gingembre » ?
- Gingembre apporte environ 9 g de protéines pour 100 g.
- Combien de fibres contient « Gingembre » ?
- Gingembre apporte environ 14,1 g de fibres pour 100 g.
- Combien de glucides contient « Gingembre » ?
- Gingembre apporte environ 58,3 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.
Recettes avec gingembre
Cacao chaud cannelle-gingembre (le bol du soir)Pain d'épices au seigle et mielLait d'or (golden milk) au curcumaDécoction Agni (boisson d'épices de la journée)Œufs durs marinés au tamari et sésameBowl saumon, avocat et riz completÀ lire aussi
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