Bols açaï maison

Valeurs estimé à partir des ingrédients, d'après la table officielle CIQUAL 2020 (ANSES) — valeurs indicatives par portion. La charge glycémique ne mesure que les glucides ; l'impact glycémique lit le repas complet.

🕐 Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur

• Base :*
• 200 g de myrtilles surgelées
• 1 banane congelée
• 2 c. à soupe de poudre de cacao cru (ou cacao non sucré)
• 100 ml de lait végétal non sucré
• Garnitures :*
• 2 c. à soupe de granola maison (recette 15)
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à soupe de noix concassées
• Quelques tranches de banane fraîche
• 1 c. à café de miel

1. Mixer les myrtilles surgelées, la banane congelée, le cacao et le lait végétal. La base doit être très épaisse — ajouter le lait en petites quantités.
2. Verser dans deux bols. Disposer les garnitures par sections.
3. Servir immédiatement.

Le livre La Bible des Recettes Anti-Inflammatoires Cette recette est tirée de ce livre — vous y trouverez la méthode complète et bien d'autres plats, chacun chiffré (glycémie, oméga-6/3, fibres). Découvrir le livre →