Produits sucrés

Miel

En bref — Miel apporte environ 0,4 g de protéines et 0,2 g de fibres pour 100 g, avec un index glycémique d'environ 60 et une charge glycémique basse (9,6) à la portion (~20 g).

0,4
Protéines · g/100 g
0,2
Fibres · g/100 g
80
Glucides · g/100 g
60
Index glycémique
9,6
Charge gly. (basse)
portion ~20 g

Naturel ne veut pas dire sans impact glycémique.

Pour une portion de 20 g

ProtéinesFibresGlucides
0,1 g0 g16 g

Où se situe miel ?

Miel n'apporte pratiquement pas de protéines.

Miel n'apporte pratiquement pas de fibres.

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Miel » ?
Miel apporte environ 0,4 g de protéines pour 100 g, soit 0,1 g dans une portion de 20 g.
Combien de fibres contient « Miel » ?
Miel apporte environ 0,2 g de fibres pour 100 g, soit 0 g dans une portion de 20 g.
Combien de glucides contient « Miel » ?
Miel apporte environ 80 g de glucides pour 100 g, soit 16 g dans une portion de 20 g.
Quel est l'index glycémique de « Miel » ?
L'index glycémique de Miel est d'environ 60, pour une charge glycémique de 9,6 par portion d'environ 20 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

Recettes avec miel

Pain d'épices au seigle et mielSablés à la poudre d'amandeLait d'or (golden milk) au curcumaMuffins avoine-myrtilles au psylliumBoules d'énergie noix-cacao-chia (no-bake)Yaourt grec aux noix et graines de lin

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