Boissons
Cacao
En bref — Cacao apporte environ 22,4 g de protéines et 29,5 g de fibres pour 100 g.
22,4
Protéines · g/100 g
29,5
Fibres · g/100 g
11,6
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g
portion ~100 g
Où se situe cacao ?
Cacao figure parmi les 10 % les plus riche en protéines de sa famille (n° 1 sur 227) (Boissons, 227 aliments).
Cacao figure parmi les 10 % les plus riche en fibres de sa famille (n° 2 sur 227) (Boissons, 227 aliments).
Questions fréquentes
- Combien de protéines contient « Cacao » ?
- Cacao apporte environ 22,4 g de protéines pour 100 g.
- Combien de fibres contient « Cacao » ?
- Cacao apporte environ 29,5 g de fibres pour 100 g.
- Combien de glucides contient « Cacao » ?
- Cacao apporte environ 11,6 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.
Recettes avec cacao
Barre gourmande au chocolat noir fondu, protéinée, à charge glycémique basseCacao chaud cannelle-gingembre (le bol du soir)Barre hyperprotéinée moelleuse au chocolat (sans cuisson)Barre hyperprotéinée chocolat à charge glycémique basse (sans sucre)Boules d'énergie noix-cacao-chia (no-bake)Muffins chocolat-courgetteDans la même famille
CaféChicoréeChicorée et caféPoudre cacaotée ou au chocolat pour boissonThéBoisson au jus de fruit et au laitÀ lire aussi
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