Combien de protéines contient « Sarrasin entier » ?

Sarrasin entier apporte environ 12,9 g de protéines pour 100 g.

Combien de fibres contient « Sarrasin entier » ?

Sarrasin entier apporte environ 7 g de fibres pour 100 g.

Combien de glucides contient « Sarrasin entier » ?

Sarrasin entier apporte environ 64,6 g de glucides pour 100 g.

Céréales, pains & féculents

Sarrasin entier

En bref — Sarrasin entier apporte environ 12,9 g de protéines et 7 g de fibres pour 100 g.

12,9

Protéines · g/100 g

Fibres · g/100 g

64,6

Glucides · g/100 g

—

Index glycémique

—

Charge gly.
portion ~100 g

Où se situe sarrasin entier ?

Sarrasin entier se place dans le quart supérieur de sa famille pour les protéines (n° 11 sur 107) (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Sarrasin entier se place dans le quart supérieur de sa famille pour les fibres (n° 17 sur 107) (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Sarrasin entier » ?: Sarrasin entier apporte environ 12,9 g de protéines pour 100 g.
Combien de fibres contient « Sarrasin entier » ?: Sarrasin entier apporte environ 7 g de fibres pour 100 g.
Combien de glucides contient « Sarrasin entier » ?: Sarrasin entier apporte environ 64,6 g de glucides pour 100 g.

Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

Recettes avec sarrasin entier

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