Céréales, pains & féculents

Patate douce cuite

En bref — Patate douce cuite apporte environ 1,6 g de protéines et 3 g de fibres pour 100 g, avec un index glycémique d'environ 50 et une charge glycémique modérée (12,8) à la portion (~150 g).

1,6
Protéines · g/100 g
3
Fibres · g/100 g
20
Glucides · g/100 g
50
Index glycémique
12,8
Charge gly. (modérée)
portion ~150 g

Plus de fibres, CG modérée.

Pour une portion de 150 g

ProtéinesFibresGlucides
2,4 g4,5 g30 g

Où se situe patate douce cuite ?

Patate douce cuite est plutôt pauvre en protéines comparé au reste de sa famille (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Patate douce cuite est plutôt pauvre en fibres comparé au reste de sa famille (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Patate douce cuite » ?
Patate douce cuite apporte environ 1,6 g de protéines pour 100 g, soit 2,4 g dans une portion de 150 g.
Combien de fibres contient « Patate douce cuite » ?
Patate douce cuite apporte environ 3 g de fibres pour 100 g, soit 4,5 g dans une portion de 150 g.
Combien de glucides contient « Patate douce cuite » ?
Patate douce cuite apporte environ 20 g de glucides pour 100 g, soit 30 g dans une portion de 150 g.
Quel est l'index glycémique de « Patate douce cuite » ?
L'index glycémique de Patate douce cuite est d'environ 50, pour une charge glycémique de 12,8 par portion d'environ 150 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

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