Céréales, pains & féculents

Boulgour cuit

En bref — Boulgour cuit apporte environ 3 g de protéines et 4 g de fibres pour 100 g, avec un index glycémique d'environ 48 et une charge glycémique modérée (10,8) à la portion (~150 g).

3
Protéines · g/100 g
4
Fibres · g/100 g
19
Glucides · g/100 g
48
Index glycémique
10,8
Charge gly. (modérée)
portion ~150 g

Riche en fibres, IG modéré.

Pour une portion de 150 g

ProtéinesFibresGlucides
4,5 g6 g28,5 g

Où se situe boulgour cuit ?

Boulgour cuit est plutôt pauvre en protéines comparé au reste de sa famille (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Boulgour cuit se situe dans la moyenne de sa famille pour les fibres (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Boulgour cuit » ?
Boulgour cuit apporte environ 3 g de protéines pour 100 g, soit 4,5 g dans une portion de 150 g.
Combien de fibres contient « Boulgour cuit » ?
Boulgour cuit apporte environ 4 g de fibres pour 100 g, soit 6 g dans une portion de 150 g.
Combien de glucides contient « Boulgour cuit » ?
Boulgour cuit apporte environ 19 g de glucides pour 100 g, soit 28,5 g dans une portion de 150 g.
Quel est l'index glycémique de « Boulgour cuit » ?
L'index glycémique de Boulgour cuit est d'environ 48, pour une charge glycémique de 10,8 par portion d'environ 150 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

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