Aides culinaires & épices
Laurier
En bref — Laurier apporte environ 7,6 g de protéines et 26,3 g de fibres pour 100 g.
7,6
Protéines · g/100 g
26,3
Fibres · g/100 g
48,6
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g
portion ~100 g
Où se situe laurier ?
Laurier se situe dans la moyenne de sa famille pour les protéines (Aides culinaires & épices, 177 aliments).
Laurier se place dans le quart supérieur de sa famille pour les fibres (n° 32 sur 177) (Aides culinaires & épices, 177 aliments).
Questions fréquentes
- Combien de protéines contient « Laurier » ?
- Laurier apporte environ 7,6 g de protéines pour 100 g.
- Combien de fibres contient « Laurier » ?
- Laurier apporte environ 26,3 g de fibres pour 100 g.
- Combien de glucides contient « Laurier » ?
- Laurier apporte environ 48,6 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.
Recettes avec laurier
Citrons confits au gros selBouillon de poulet maisonHaricots blancs, lard fumé et oignonsHachis parmentier coiffé de purée de haricotsPotée aux choux (saucisse, lard et légumes)Choucroute garnie au porc (la classique)À lire aussi
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