Aides culinaires & épices

Ail

En bref — Ail apporte environ 5,3 g de protéines et 5,8 g de fibres pour 100 g.

5,3
Protéines · g/100 g
5,8
Fibres · g/100 g
18,6
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g

Où se situe ail ?

Ail se situe dans la moyenne de sa famille pour les protéines (Aides culinaires & épices, 177 aliments).

Ail se situe dans la moyenne de sa famille pour les fibres (Aides culinaires & épices, 177 aliments).

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Ail » ?
Ail apporte environ 5,3 g de protéines pour 100 g.
Combien de fibres contient « Ail » ?
Ail apporte environ 5,8 g de fibres pour 100 g.
Combien de glucides contient « Ail » ?
Ail apporte environ 18,6 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

Recettes avec ail

Purée de haricots blancs (l'alternative à la purée de pomme de terre)Pesto maison (la base)Salade de haricots blancs (l'alternative à la salade de pommes de terre)Houmous maison rapideHoumous aux anchois (et câpres)Houmous de betterave

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