Aides culinaires & épices
Levure de boulanger
En bref — Levure de boulanger apporte environ 8,2 g de protéines et 7,2 g de fibres pour 100 g.
8,2
Protéines · g/100 g
7,2
Fibres · g/100 g
11,9
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g
portion ~100 g
Où se situe levure de boulanger ?
Levure de boulanger se situe dans la moyenne de sa famille pour les protéines (Aides culinaires & épices, 177 aliments).
Levure de boulanger se situe dans la moyenne de sa famille pour les fibres (Aides culinaires & épices, 177 aliments).
Questions fréquentes
- Combien de protéines contient « Levure de boulanger » ?
- Levure de boulanger apporte environ 8,2 g de protéines pour 100 g.
- Combien de fibres contient « Levure de boulanger » ?
- Levure de boulanger apporte environ 7,2 g de fibres pour 100 g.
- Combien de glucides contient « Levure de boulanger » ?
- Levure de boulanger apporte environ 11,9 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.
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