Combien de protéines contient « Purée de pomme de terre » ?

Purée de pomme de terre apporte environ 2 g de protéines pour 100 g, soit 3 g dans une portion de 150 g.

Combien de fibres contient « Purée de pomme de terre » ?

Purée de pomme de terre apporte environ 1,5 g de fibres pour 100 g, soit 2,3 g dans une portion de 150 g.

Combien de glucides contient « Purée de pomme de terre » ?

Purée de pomme de terre apporte environ 15 g de glucides pour 100 g, soit 22,5 g dans une portion de 150 g.

Quel est l'index glycémique de « Purée de pomme de terre » ?

L'index glycémique de Purée de pomme de terre est d'environ 85, pour une charge glycémique de 17,2 par portion d'environ 150 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).

Céréales, pains & féculents

Purée de pomme de terre

En bref — Purée de pomme de terre apporte environ 2 g de protéines et 1,5 g de fibres pour 100 g, avec un index glycémique d'environ 85 et une charge glycémique modérée (17,2) à la portion (~150 g).

Protéines · g/100 g

1,5

Fibres · g/100 g

Glucides · g/100 g

Index glycémique

17,2

Charge gly. (modérée)
portion ~150 g

IG très élevé (amidon éclaté).

Pour une portion de 150 g

Protéines	Fibres	Glucides
3 g	2,3 g	22,5 g

Où se situe purée de pomme de terre ?

Purée de pomme de terre est plutôt pauvre en protéines comparé au reste de sa famille (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Purée de pomme de terre est plutôt pauvre en fibres comparé au reste de sa famille (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Purée de pomme de terre » ?: Purée de pomme de terre apporte environ 2 g de protéines pour 100 g, soit 3 g dans une portion de 150 g.
Combien de fibres contient « Purée de pomme de terre » ?: Purée de pomme de terre apporte environ 1,5 g de fibres pour 100 g, soit 2,3 g dans une portion de 150 g.
Combien de glucides contient « Purée de pomme de terre » ?: Purée de pomme de terre apporte environ 15 g de glucides pour 100 g, soit 22,5 g dans une portion de 150 g.
Quel est l'index glycémique de « Purée de pomme de terre » ?: L'index glycémique de Purée de pomme de terre est d'environ 85, pour une charge glycémique de 17,2 par portion d'environ 150 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).

Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

Dans la même famille

Pomme de terre vapeur, refroidie Quinoa cuit Pâtes ou nouilles asiatiques au blé Mil Patate douce cuite Riz complet cuit