Combien de protéines contient « Pain de seigle » ?

Pain de seigle apporte environ 8 g de protéines pour 100 g, soit 4 g dans une portion de 50 g.

Combien de fibres contient « Pain de seigle » ?

Pain de seigle apporte environ 6 g de fibres pour 100 g, soit 3 g dans une portion de 50 g.

Combien de glucides contient « Pain de seigle » ?

Pain de seigle apporte environ 45 g de glucides pour 100 g, soit 22,5 g dans une portion de 50 g.

Quel est l'index glycémique de « Pain de seigle » ?

L'index glycémique de Pain de seigle est d'environ 50, pour une charge glycémique de 9,8 par portion d'environ 50 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).

Céréales, pains & féculents

Pain de seigle

En bref — Pain de seigle apporte environ 8 g de protéines et 6 g de fibres pour 100 g, avec un index glycémique d'environ 50 et une charge glycémique basse (9,8) à la portion (~50 g).

Protéines · g/100 g

Fibres · g/100 g

Glucides · g/100 g

Index glycémique

9,8

Charge gly. (basse)
portion ~50 g

Dense et fibreux : IG plus bas que le pain blanc.

Pour une portion de 50 g

Protéines	Fibres	Glucides
4 g	3 g	22,5 g

Où se situe pain de seigle ?

Pain de seigle se situe dans la moyenne de sa famille pour les protéines (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Pain de seigle se situe dans la moyenne de sa famille pour les fibres (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Pain de seigle » ?: Pain de seigle apporte environ 8 g de protéines pour 100 g, soit 4 g dans une portion de 50 g.
Combien de fibres contient « Pain de seigle » ?: Pain de seigle apporte environ 6 g de fibres pour 100 g, soit 3 g dans une portion de 50 g.
Combien de glucides contient « Pain de seigle » ?: Pain de seigle apporte environ 45 g de glucides pour 100 g, soit 22,5 g dans une portion de 50 g.
Quel est l'index glycémique de « Pain de seigle » ?: L'index glycémique de Pain de seigle est d'environ 50, pour une charge glycémique de 9,8 par portion d'environ 50 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).

Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

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