Céréales, pains & féculents
Orge entière
En bref — Orge entière apporte environ 12,5 g de protéines et 17,3 g de fibres pour 100 g.
12,5
Protéines · g/100 g
17,3
Fibres · g/100 g
56,2
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g
portion ~100 g
Où se situe orge entière ?
Orge entière se place dans le quart supérieur de sa famille pour les protéines (n° 13 sur 107) (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).
Orge entière figure parmi les 10 % les plus riche en fibres de sa famille (n° 2 sur 107) (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).
Questions fréquentes
- Combien de protéines contient « Orge entière » ?
- Orge entière apporte environ 12,5 g de protéines pour 100 g.
- Combien de fibres contient « Orge entière » ?
- Orge entière apporte environ 17,3 g de fibres pour 100 g.
- Combien de glucides contient « Orge entière » ?
- Orge entière apporte environ 56,2 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.
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