Aides culinaires & épices
Levure alimentaire
En bref — Levure alimentaire apporte environ 40,4 g de protéines et 22,5 g de fibres pour 100 g.
40,4
Protéines · g/100 g
22,5
Fibres · g/100 g
21,8
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g
portion ~100 g
Où se situe levure alimentaire ?
Levure alimentaire figure parmi les 10 % les plus riche en protéines de sa famille (n° 3 sur 177) (Aides culinaires & épices, 177 aliments).
Levure alimentaire se place dans le quart supérieur de sa famille pour les fibres (n° 38 sur 177) (Aides culinaires & épices, 177 aliments).
Questions fréquentes
- Combien de protéines contient « Levure alimentaire » ?
- Levure alimentaire apporte environ 40,4 g de protéines pour 100 g.
- Combien de fibres contient « Levure alimentaire » ?
- Levure alimentaire apporte environ 22,5 g de fibres pour 100 g.
- Combien de glucides contient « Levure alimentaire » ?
- Levure alimentaire apporte environ 21,8 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.
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