Aides culinaires & épices
Germe de blé
En bref — Germe de blé apporte environ 27,2 g de protéines et 16,3 g de fibres pour 100 g.
27,2
Protéines · g/100 g
16,3
Fibres · g/100 g
35,1
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g
portion ~100 g
Où se situe germe de blé ?
Germe de blé figure parmi les 10 % les plus riche en protéines de sa famille (n° 6 sur 177) (Aides culinaires & épices, 177 aliments).
Germe de blé se place dans le quart supérieur de sa famille pour les fibres (n° 44 sur 177) (Aides culinaires & épices, 177 aliments).
Questions fréquentes
- Combien de protéines contient « Germe de blé » ?
- Germe de blé apporte environ 27,2 g de protéines pour 100 g.
- Combien de fibres contient « Germe de blé » ?
- Germe de blé apporte environ 16,3 g de fibres pour 100 g.
- Combien de glucides contient « Germe de blé » ?
- Germe de blé apporte environ 35,1 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.
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