Combien de protéines contient « Brocoli » ?

Brocoli apporte environ 3 g de protéines pour 100 g, soit 2,4 g dans une portion de 80 g.

Combien de fibres contient « Brocoli » ?

Brocoli apporte environ 3 g de fibres pour 100 g, soit 2,4 g dans une portion de 80 g.

Combien de glucides contient « Brocoli » ?

Brocoli apporte environ 4 g de glucides pour 100 g, soit 3,2 g dans une portion de 80 g.

Fruits & légumes

Brocoli

En bref — Brocoli apporte environ 3 g de protéines et 3 g de fibres pour 100 g.

Protéines · g/100 g

Fibres · g/100 g

Glucides · g/100 g

—

Index glycémique

—

Charge gly.
portion ~80 g

Trop peu de glucides pour un IG utile.

Pour une portion de 80 g

Protéines	Fibres	Glucides
2,4 g	2,4 g	3,2 g

Où se situe brocoli ?

Brocoli se place dans le quart supérieur de sa famille pour les protéines (n° 74 sur 340) (Fruits & légumes, 340 aliments).

Brocoli se situe dans la moyenne de sa famille pour les fibres (Fruits & légumes, 340 aliments).

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Brocoli » ?: Brocoli apporte environ 3 g de protéines pour 100 g, soit 2,4 g dans une portion de 80 g.
Combien de fibres contient « Brocoli » ?: Brocoli apporte environ 3 g de fibres pour 100 g, soit 2,4 g dans une portion de 80 g.
Combien de glucides contient « Brocoli » ?: Brocoli apporte environ 4 g de glucides pour 100 g, soit 3,2 g dans une portion de 80 g.

Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

Recettes avec brocoli

Velouté de brocoli et amandes Rôti de bœuf, jus au vin rouge, brocoli et pommes de terre refroidies Crevettes sautées ail-gingembre et légumes verts Poulet au curry vert lait de coco Bœuf sauté brocoli-gingembre façon asiatique Légumes verts vapeur

Dans la même famille

Haricot vert Haricot plat Légumes (3-4 sortes en mélange)Macédoine de légumes Pois mange-tout ou pois gourmands Chou vert