Combien de protéines contient « Pâtes » ?

Pâtes apporte environ 3,1 g de protéines pour 100 g, soit 5,6 g dans une portion de 180 g.

Combien de fibres contient « Pâtes » ?

Pâtes apporte environ 1,3 g de fibres pour 100 g, soit 2,3 g dans une portion de 180 g.

Combien de glucides contient « Pâtes » ?

Pâtes apporte environ 36,6 g de glucides pour 100 g, soit 65,9 g dans une portion de 180 g.

Quel est l'index glycémique de « Pâtes » ?

L'index glycémique de Pâtes est d'environ 50, pour une charge glycémique de 31,8 par portion d'environ 180 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).

Céréales, pains & féculents

Pâtes

En bref — Pâtes apporte environ 3,1 g de protéines et 1,3 g de fibres pour 100 g, avec un index glycémique d'environ 50 et une charge glycémique élevée (31,8) à la portion (~180 g).

3,1

Protéines · g/100 g

1,3

Fibres · g/100 g

36,6

Glucides · g/100 g

Index glycémique

31,8

Charge gly. (élevée)
portion ~180 g

Pour une portion de 180 g

Protéines	Fibres	Glucides
5,6 g	2,3 g	65,9 g

Où se situe pâtes ?

Pâtes est plutôt pauvre en protéines comparé au reste de sa famille (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Pâtes est plutôt pauvre en fibres comparé au reste de sa famille (Céréales, pains & féculents, 107 aliments).

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Pâtes » ?: Pâtes apporte environ 3,1 g de protéines pour 100 g, soit 5,6 g dans une portion de 180 g.
Combien de fibres contient « Pâtes » ?: Pâtes apporte environ 1,3 g de fibres pour 100 g, soit 2,3 g dans une portion de 180 g.
Combien de glucides contient « Pâtes » ?: Pâtes apporte environ 36,6 g de glucides pour 100 g, soit 65,9 g dans une portion de 180 g.
Quel est l'index glycémique de « Pâtes » ?: L'index glycémique de Pâtes est d'environ 50, pour une charge glycémique de 31,8 par portion d'environ 180 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).

Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

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