Fruits & légumes
Banane mûre
En bref — Banane mûre apporte environ 1,1 g de protéines et 2,6 g de fibres pour 100 g, avec un index glycémique d'environ 55 et une charge glycémique modérée (11,5) à la portion (~120 g).
1,1
Protéines · g/100 g
2,6
Fibres · g/100 g
20
Glucides · g/100 g
55
Index glycémique
11,5
Charge gly. (modérée)
portion ~120 g
portion ~120 g
Plus elle est mûre, plus l'IG monte.
Pour une portion de 120 g
| Protéines | Fibres | Glucides |
|---|---|---|
| 1,3 g | 3,1 g | 24 g |
Où se situe banane mûre ?
Banane mûre se situe dans la moyenne de sa famille pour les protéines (Fruits & légumes, 340 aliments).
Banane mûre se situe dans la moyenne de sa famille pour les fibres (Fruits & légumes, 340 aliments).
Questions fréquentes
- Combien de protéines contient « Banane mûre » ?
- Banane mûre apporte environ 1,1 g de protéines pour 100 g, soit 1,3 g dans une portion de 120 g.
- Combien de fibres contient « Banane mûre » ?
- Banane mûre apporte environ 2,6 g de fibres pour 100 g, soit 3,1 g dans une portion de 120 g.
- Combien de glucides contient « Banane mûre » ?
- Banane mûre apporte environ 20 g de glucides pour 100 g, soit 24 g dans une portion de 120 g.
- Quel est l'index glycémique de « Banane mûre » ?
- L'index glycémique de Banane mûre est d'environ 55, pour une charge glycémique de 11,5 par portion d'environ 120 g (valeur indicative : elle varie selon la variété, la maturité et la cuisson).
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.
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