Aides culinaires & épices

Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum)

En bref — Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum) apporte environ 7,2 g de protéines et 41,8 g de fibres pour 100 g.

7,2
Protéines · g/100 g
41,8
Fibres · g/100 g
18,5
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g

Où se situe ascophylle noueux ou goémon noir (ascophyllum nodosum) ?

Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum) se situe dans la moyenne de sa famille pour les protéines (Aides culinaires & épices, 177 aliments).

Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum) figure parmi les 10 % les plus riche en fibres de sa famille (n° 9 sur 177) (Aides culinaires & épices, 177 aliments).

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum) » ?
Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum) apporte environ 7,2 g de protéines pour 100 g.
Combien de fibres contient « Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum) » ?
Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum) apporte environ 41,8 g de fibres pour 100 g.
Combien de glucides contient « Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum) » ?
Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum) apporte environ 18,5 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

Dans la même famille

SaugeOriganCoriandreMarjolaineHerbes de ProvenceFucus vésiculeux (Fucus serratus ou Fucus vesiculosus)

À lire aussi

Tous les aliments : Aides culinaires & épices Aliments riches en protéines Aliments riches en fibres Composer sa semaine de repas
Le livre L’Essentiel à savoir Un aliment, un chiffre. Le livre vous donne les repères de toute votre assiette — protéines, fibres, minéraux (dont le potassium) — par âge, en quinze minutes. Découvrir le livre → ← Toute la Table des aliments