Plats composés

Carpaccio de boeuf

En bref — Carpaccio de boeuf apporte environ 15,2 g de protéines et 0,4 g de fibres pour 100 g.

15,2
Protéines · g/100 g
0,4
Fibres · g/100 g
0,6
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g

Où se situe carpaccio de boeuf ?

Carpaccio de boeuf figure parmi les 10 % les plus riche en protéines de sa famille (n° 23 sur 267) (Plats composés, 267 aliments).

Carpaccio de boeuf n'apporte pratiquement pas de fibres.

Questions fréquentes

Combien de protéines contient « Carpaccio de boeuf » ?
Carpaccio de boeuf apporte environ 15,2 g de protéines pour 100 g.
Combien de fibres contient « Carpaccio de boeuf » ?
Carpaccio de boeuf apporte environ 0,4 g de fibres pour 100 g.
Combien de glucides contient « Carpaccio de boeuf » ?
Carpaccio de boeuf apporte environ 0,6 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.

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