Le gingembre
l'épice la mieux étudiée contre les nausées ; les preuves sont plus nettes pour la grossesse que pour la chimiothérapie, et les compléments concentrés demandent de la prudence avec les anticoagulants.
Le gingembre doit son piquant aux gingérols. C'est l'une des épices les mieux étudiées, surtout pour les nausées.
Ce que disent les études
Grossesse : une revue de quatre essais (2013) trouve que le gingembre par voie orale diminue la fréquence des vomissements et l'intensité des nausées par rapport à un placebo, avec des effets indésirables légers et rares ; les auteurs notent que la dose maximale sûre, la durée et les interactions avec les médicaments ne sont pas réglées. Chimiothérapie : une revue de 23 essais (2022) ne trouve pas de différence pour la plupart des critères ; seuls les vomissements des premières heures sont mieux contrôlés avec 1 g par jour ou moins pendant plus de quatre jours, et les preuves sont jugées insuffisantes pour les nausées et les vomissements tardifs. Un aperçu plus récent le décrit comme une option plausible, tout en demandant de meilleures méta-analyses.Précautions
À forte dose, sous forme concentrée (poudre, teinture), le gingembre pourrait diminuer l'agrégation des plaquettes (les cellules du sang qui bouchent les petites plaies) et donc augmenter le risque de saignement, y compris avec d'autres médicaments qui font la même chose. Les sources consultées ne contiennent aucune étude contrôlée avec la warfarine ou les nouveaux anticoagulants : l'avertissement repose sur le mécanisme et sur des avis d'experts. Un groupe d'avis de femmes enceintes et de gynécologues conseille d'en parler avec le médecin en cas de risque hémorragique. Voir la fiche anticoagulants.
Questions fréquentes
Le gingembre en cuisine pose-t-il problème ? Les avertissements visent les formes concentrées ; en cuisine, aucun problème n'est rapporté dans les sources consultées. Peut-on en prendre enceinte ? Les essais sont encourageants mais petits ; parlez-en à votre médecin ou à votre sage-femme.Sources
- NCCIH, Ginger : usefulness and safety — www.nccih.nih.gov
- Gingembre et nausées de la grossesse, revue de 4 essais (2013) — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Gingembre et nausées liées à la chimiothérapie, revue de 23 essais (2022) — pmc.ncbi.nlm.nih.gov
- Gingembre et nausées : aperçu de méta-analyses — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Gingembre et nausées de la grossesse, méta-analyse (sécurité, plaquettes) — pmc.ncbi.nlm.nih.gov