Fruits & légumes
Chou frisé
En bref — Chou frisé apporte environ 4,3 g de protéines et 4,9 g de fibres pour 100 g.
4,3
Protéines · g/100 g
4,9
Fibres · g/100 g
4,2
Glucides · g/100 g
—
Index glycémique
—
Charge gly.
portion ~100 g
portion ~100 g
Où se situe chou frisé ?
Chou frisé se place dans le quart supérieur de sa famille pour les protéines (n° 62 sur 340) (Fruits & légumes, 340 aliments).
Chou frisé se place dans le quart supérieur de sa famille pour les fibres (n° 74 sur 340) (Fruits & légumes, 340 aliments).
Questions fréquentes
- Combien de protéines contient « Chou frisé » ?
- Chou frisé apporte environ 4,3 g de protéines pour 100 g.
- Combien de fibres contient « Chou frisé » ?
- Chou frisé apporte environ 4,9 g de fibres pour 100 g.
- Combien de glucides contient « Chou frisé » ?
- Chou frisé apporte environ 4,2 g de glucides pour 100 g.
Repère indicatif. Macronutriments d'après la table CIQUAL ; index glycémique d'après la base internationale. L'index varie selon la variété, la maturité et la cuisson — c'est la charge glycémique, à la portion réelle, qui parle le mieux. Cette fiche explique ; elle ne prescrit pas, et ne remplace pas votre médecin.
À lire aussi
Tous les aliments : Fruits & légumes Aliments riches en protéines Aliments riches en fibres Composer sa semaine de repas
Le livre
L’Essentiel à savoir
Un aliment, un chiffre. Le livre vous donne les repères de toute votre assiette — protéines, fibres, minéraux (dont le potassium) — par âge, en quinze minutes.
Découvrir le livre →
← Toute la Table des aliments